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吃辣椒能降低血压吗


www.52757605.com 来源北京晚报  日期2019-07-19

  吃辣椒能降低血压吗
 
  北京医院心内科主任医师 汪芳
 
  食物的主要意义在于果腹但是?#34892;?#39135;物因为含有特殊的成分因而也就有了辅助性质的“药效”。类似的例子不胜枚举很多朋友还特别热?#26434;?#36825;样的食品认为是食疗。
 
  不久前我在出门诊的时候遇到了一对母女。母亲说自己爱吃辣椒这些年“无辣不欢”认为吃辣椒对高血压有好处女儿不以为然认为辣椒具有刺激性反而会引起血压波动。二人争执不下希望由医生来主持“公道”。
 
  辣椒与血压有关系吗
 
  ?#26434;?#36825;个问题很多人希望得到直接的回答然而事情并没这么简单。辣椒作为日常饮食中一种常见的食材最大的特点自然就是辣。产生辣味的物质叫“辣椒素”也是辣椒的活性物质?#28304;搜?#31350;人员也做过各种各样的试验。
 
  其中一个试验比较有名是拿老鼠做的。经研究发现辣椒素可以对老鼠血液里的一些特殊物质起化学反应最终的效果就是降低了血压。很多人觉得这似乎证明了辣椒的降血压作用但是考虑到试验的对象是老鼠因而不能等价类比到人的身上。
 
  西南人能吃辣他们的血压如何
 
  在我国北?#38477;?#21306;高血压患者的人数确?#24471;?#26174;高于西南地区。因此有不少人将其归功于西南人民能吃辣。结合上文所述的老鼠试验辣椒或许真的能够降低血压。
 
  然而?#21592;?#21507;辣其实北方人民更能吃咸而盐对血压的影响力度?#34935;对?#39640;于其他食物。所以我们目前还不能把北方人的血压高归咎于“辣椒吃得少”。
 
  血压波动频繁的患者要少吃辣椒
 
  众所周知饮食习惯与心血管疾病的发病率和死亡率密切相关。?#26434;J现?#39640;血压或血压波动频繁的患者往往多个因素会导致血压不稳定过于辛辣的辣椒会对人体产生多重影响所以对高血压患者来说辣椒还是要少吃甚至不吃。
 
  另外爱吃辣椒的人不光?#19981;?#20316;为蔬菜的辣椒也爱吃一些辣椒制品?#26800;?#36771;椒酱很咸?#26800;?#36771;椒酱也含有大?#24247;?#27833;脂吃多了自然是不健康的。
 
  链接
 
  辣椒只是一种普通的蔬菜
 
  很多时候人们习惯赋予一种食物更多的“价值”渴望从中得到更多的回馈就?#28909;?#35828;辣椒。高血压患者总想通过普通的饮食就能控制好血压减少吃药或不用吃药这个愿望当然是美好的。但是归根结底辣椒它只是一种普通的蔬菜。所?#26434;?#21507;辣习惯的朋友可以继续吃辣椒但是要注意不要吃得太多太辣会刺激?#36171;Α?#34880;压很高或波动幅度大的人尽量不要吃辣椒吃多了确实会影响心率和血压。
 
  至于不怎么吃辣的朋友想通过吃辣椒降血压这个作为医生我是不支持的。
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